Zbliża się majówka, warto pomyśleć o słodkich przekąskach na piknik.
Może skusicie się na donaty – amerykańskie pączki z marmoladą. Puszyste, lekkie na dwa kęsy do buzi.
Można je zapakować w torebki, a później delektować się nimi na swieżym powietrzu.
Składniki 12 szt.:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka drożdży instant
1/4 łyżeczki soli
4 łyżki cukru
1 jajko
1/4 kostki masła stopionego
150-160 ml letniego mleka
olej do smażenia
słoiczek dżemu do wyboru
Przygotowanie:
Drożdże rozetrzeć z 1/2 łyżką cukru i wymieszać z 2 łyżkami letniego mleka.
Odstawić na 15 minut do spienienia.
Mąkę przesiać, wlać drożdże, mleko, roztopione i ostudzone do temperatury pokojowej masło, rozmącone jajko i sól.
Wyrobić do połączenia składników i odstawić na 1 godzinę do dwukrotnego wyrośnięcia.
Ponownie ciasto krótko zarobić, podzielić na 12 kawałków i formować małe kulki.
W srodek każdej nałożyć po 1/2 łyżeczki dżemu.
Ułożyć na ściereczce posypanej mąką i odczekać 30 minut aby podrosły.
Smażyć w rozgrzanym oleju do temperatury: 180-190’C.
Piec po 3 minuty z każdej strony.
Gorące donaty opruszyć cukrem pudrem.
Smacznego !