Długo mnie tutaj nie było, ale cóż jak jest się młodą, pracującą mamą, to niewiele czasu pozostaje dla siebie. Obiecuję, że będę wpadać do Was częściej.
Wieczorem przygotowałam niezwykle smaczne ciasteczka z kawałkami czekolady dla mojej córeczki bez dodatków spulchniających.
Dla mnie i moich znajomych ciasteczka z kawałkami czekolady i z ulubionymi pistacjami.
Ciasteczka są pysznie chrupiące i znakomite do mleka, a jeśli lubicie to też do kawy.
Składniki 14 szt.:
10 dag miękkiego masła
10 dag brązowego cukru
6 dag białego drobnego cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu
17,5 dag mąki pszennej
szczypta soli
10 dag gorzkiej czekolady w kawałkach
5 dag mlecznej czekolady w kawałkach
10 dag pokrojonych pistacji
Wykonanie:
Masło utrzeć następnie z cukrami, tak aby cukier się roztopił czyli na puszystą masę.
Dodać jajko najlepiej wiejskie i wanilię.
Mąkę z solą przesiać i dodać do utartej masy.
Na koniec drobne kawałki czekolady, a dla dorosłych pistacje.
Wymieszać do połączenia wszystkich składników.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Za pomocą łyżki do lodów nakładać porcje ciasta w odstępach 4-5 cm.
Piec w nagrzanym piekarniku w 175’C przez 25 minut lub do zarumienienia.
Po upieczeniu ostrożnie usunąć z blaszki, gdyż są miękkie, później twardnieją i są przepyszne do mleka lub kawy. Polecam bardzo 😉
Smacznego !
W kuchni na deser 